◆料理方法
陸上げ（塩味）、浸し物（酢味噌）、天ぷら、お吸い物

◆特色
その名の通り”紅葉”型の葉を付け、キド味（山菜特有の癖）が特に強い山菜。
独特の風味と茎のシャキシャキした食感が後を引く。
15センチくらいまでのモノが上物でその特徴が顕著。
一度食べたら、あなたも病みつき！？。


◆その他

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