◆料理方法
浸し物（マヨネーズ）、お吸い物、卵とじ

◆特色
土手や道端等の日当たりの良い場所に密生。
成長すると硬くなってしまうため、新芽のみを選択採集。
山菜の中では苦味が少なくスッキリとした味わい。
飲酒後の”卵とじ”は、口直しに最適！

◆その他

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